HOBOTAMAって何？
HOBOTAMA （ほぼたま）はマヨネーズでもおなじみ、キューピーが開発し、販売するプラントベースフード（※植物由来の食べ物で、肉や魚などの動物性食べ物に似せて作られたもの）です。
商品名が「豆乳加工品」となっていることからも分かる通り、大豆からできています。
つまり、卵アレルギーをお持ちの方でも、鶏卵のアレルゲンがない、大豆を食べていることになりますから安心して食べられます。
また、動物性のものを食べないベジタリアン、ヴィーガン料理にも使えて便利ですよね。
HOBOTAMAはキューピータマゴ株式会社が販売
２０２１年６月頃から業務用として「スクランブルエッグ」が発売されましたが、今回新たに新商品を引っ提げ、３月１７日より一般市販が開始されます。
約１０か月もの間、業務用として販売されていたので、ホテルなどの朝食で口にされた方もいらっしゃるのではないでしょうか？
私も、ビジネスホテルでたまたま食べたのですが、とろとろしていて、こうして調べてみて初めて「あれがそうだったんだ！」と気づいたぐらいです。本当においしい卵でした！！（大豆ですが。。。）
半熟スクランブルエッグなので、固めが好きな方は苦手かもしれませんが、
そんな方には今回３月１７日から販売される新商品がおすすめです！！
卵料理が自由に作れる？
今回、一般向けに販売されるに際し、仲間入りしたのが
「HOBOTAMA加熱用液卵風」です。
卵を溶いた状態のように、黄色一色ですが、卵料理に使えるように液体状のままになっています。
これまではスクランブルエッグとして販売されていましたが、
ホットケーキや卵焼き、オムライスなど、
プリンやクッキーなどのお菓子にも！！
卵を使う料理にも使用でき、混ぜても、そのままでも加熱すれば食べられる商品です。
これなら、半熟が苦手な方でも固めのスクランブルエッグだって作れちゃいますね！
何より、卵アレルギーは大変です。
卵料理ってレパートリーがたくさんできて、簡単なのがいいところですが、
卵アレルギーだとなかなか使えないですよね。
卵が制限されるだけでも料理が難しかったり、粉もののつなぎがなかったり。。。
私も実は子供のころ卵アレルギーでした。
幸いにも軽症だったので、風邪気味だったり疲れているときに食べなければ大事にはなりませんでしたが、元気な時でも肘の内側に蕁麻疹が出て痒かったことを覚えています。
卵アレルギーなのに、卵料理が大好きで
甘い卵焼きや、オムライス、おでんのゆで卵も大好きでした。
そして、命がけで食べてましたが、HOBOTAMAならその心配なく、しかも大豆由来なので高たんぱく！！
ダイエットや筋トレといった健康的な食事としても最高ですね！
HOBOTAMAはどこで買えるの？
２０２２年３月１７日より販売が開始されますが、いったいどこで買えるのでしょうか？
スーパーなどの小売店に行っても実は買えないんです。。。
キューピーの発表によると、東京・神奈川・千葉の一部地域に限定した、通信販売のみとしています。
あくまで、販売のお試しという感じで、今後販売地域を拡大していく方針であることを発表しています。
じゃあ、通信販売なら、どこから購入すればいいのでしょうか？
それは、Amazonが展開しているAmazonフレッシュ。
こちらで販売が開始されますので３月１７日以降チェックしてみてください。
注意したい栄養素
HOBOTAMA加熱用液卵風 ６０ｇ（卵約１個分）
参考小売価格：１８２円（税込み）
開封前賞味期限：製造日を含め１年（冷凍）
主な食品（アレルゲン）：アーモンド、大豆
栄養素：タンパク質は鶏卵の約１／３、鶏卵には含まれない食物繊維が豊富
https://www.kewpie.co.jp/products/product/hobotama/hobotama/4901577088575/
HOBOTAMAスクランブルエッグ風 ６０ｇ（卵約１個分）
参考希望小売価格：２１４円（税込み）
開封前賞味期限：製造日を含め１年（冷凍）
主な食品（アレルゲン）：大豆
栄養素：タンパク質は鶏卵の約１／５、鶏卵には含まれない食物繊維が豊富
https://www.kewpie.co.jp/products/product/hobotama/hobotama/4901577088582/
タンパク質は卵に劣りますが、食物繊維があったり、日本人の体に合っている植物性のタンパク質なので、健康的な食事のサポートになると思います。
注意したいのは、大豆、アーモンドのアレルゲンがないかどうかという点です。
そしてもう一点、
鶏卵を使用している工場と同じ生産ラインで作られているということ。。。
丁寧に洗浄していることが注意書きには記載されていますが、ちょっと気になるところではあります。
生産量が増えてくれば、専用工場が作られる可能性もあります。
卵アレルギーが軽症の方は注意しながら試してみてください。
もちろん卵アレルギーが気になる方にも様子を見ながら少しづつ試してみていただきたいのですが、
重度のアレルギーだと、洗浄されていても生産ラインが同じアレルギー物質の付着で反応してしまうことがありますので、注意が必要です！
おわりに
私自身卵アレルギーを持っていて（現在は回復）、友人にも野菜アレルギーがいたり、
食物アレルギーは気になる話題でした。
本当に呼吸困難になってしまうことがあるアレルギーは舐めてはいけないものです。
ですが、おいしいものを楽しみたい。
健康な食生活を送りたいという方が増えている中で、HOBOTAMAは素晴らしい商品だと思います。
まだまだ、販売地域は限定されていますが、是非お試しいただきたい、、、
というより私自身知らぬ間に食べていたので、改めて試してみたいと思いました。
今後、全国的に広がっていき、全国の卵アレルギーの方が、気兼ねなく卵料理を楽しめることを願って、キューピーさんを応援したいと思います！！
